AntonioPérez

Desde hace décadas, Antonio Pérez Granada es sinónimo de cocina honesta, fuego lento y materias primas de primera. Nuestro horno árabe, alimentado con leña de encina, imprime a cada plato ese carácter inconfundible que solo el tiempo y la tradición pueden otorgar.

For decades, Antonio Pérez Granada has been synonymous with honest cooking, slow fire and first-rate ingredients. Our Arab oven, fired with holm oak wood, gives each dish that unmistakable character that only time and tradition can bestow.

La brasa es nuestra lengua materna. Con ella hablamos de respeto al producto, de temporadas, de la tierra fértil de la Vega granadina y de los montes que rodean la ciudad. Cada corte de carne, cada pescado a la plancha, cada plato de cocina tradicional cuenta una historia que merece ser degustada con calma.

The grill is our mother tongue. Through it we speak of respect for the product, of seasons, of the fertile land of the Granada Vega and the hills surrounding the city. Each cut of meat, each grilled fish, each traditional dish tells a story that deserves to be savoured slowly.

Ven a la mesa. El fuego ya está encendido.

Come to the table. The fire is already lit.